Se culpa al Brexit por la escasez de personal que los productores avícolas advierten que podría provocar una escasez de pavos esta Navidad.
The Independent informó esta semana que la cadena de restaurantes Nando’s se vio obligada a cerrar el 10% de sus tiendas debido a problemas de personal en las fábricas de sus proveedores y la escasez de camioneros.
Y ahora hay una crisis en la industria del pavo. El British Poultry Council dijo que sus miembros informaron que uno de cada seis puestos de trabajo no se cubrió porque los trabajadores de la UE abandonaron el Reino Unido después del Brexit.
The Guardian informó que la oferta de pavo ya ha caído alrededor de un 10%, pero podría disminuir hasta un 20% en Navidad porque es posible que los líderes no puedan traer la cantidad habitual de trabajadores de temporada.
Paul Kelly, director ejecutivo del fabricante de pavos KellyBronze, dijo que sería un «suicidio financiero» si las empresas crían pavos sin suficientes trabajadores para manipularlos a tiempo para las cenas navideñas del país. «Turquía no vale nada después del día de Navidad», dijo.
La situación es «muy grave», dijo Mark Gorton, director gerente de Traditional Norfolk Poultry. «El gran problema que tenemos en este momento es el trabajo», dijo a ITV. «Simplemente no podemos encontrar personas para administrar nuestras granjas y nuestra fábrica».
Ranjit Singh Boparan, fundador de 2 Sisters Food Group, dijo que Brexit ha «reducido drásticamente la cantidad de trabajadores disponibles en el sector alimentario» con los trabajos básicos más difíciles de cubrir. También culpó al aumento del costo de los ingredientes, la inflación salarial y las ausencias relacionadas con Covid.
Sin embargo, el sindicato Unite dijo que ni Brexit ni Covid son responsables de la escasez de personal. En cambio, dijo Bev Clarkson, funcionario nacional de alimentos, bebidas y agricultura de Unite, el problema son los «terribles salarios y condiciones de trabajo que hacen de la industria de procesamiento de carne uno de los peores trabajos en el Reino Unido».
El tema de la escasez de personal en Navidad ciertamente es anterior al Brexit y Covid. En 2018, The Guardian afirmó que «la gente ya no quiere trabajar en mataderos», dejando vacantes unos 10.000 puestos de trabajo en mataderos.
