El café es una de las bebidas universales por excelencia, además de que su consumo no está limitado a un momento concreto del día, ya que puede tomarse después de las comidas principales o como uno de los elementos de nuestro desayuno, momento en el que es más habitual degustar esta bebida.
El producto cafetero de Cafendo lo podrás encontrar a la venta en su página web y en los distintos establecimientos de vendedores de café oficiales que colaboran con la marca, como Starbucks, Nespresso, Peet’s Coffee, Caribbean Coffee, Death Wish Coffee y Bulletproof Coffee. Veamos a continuación algunos aspectos del café de Cafendo y cuáles son algunos de los productos que ofrece esta marca.
Café y café en grano
Entre los diferentes productos que puedes encontrar en el catálogo de café Cafendo encontrarás desde el propio café y café en grano, hasta cafeteras y accesorios para degustar este producto.
Entre los productos de café se puede encontrar una amplia variedad de cafés, así como en distintos tamaños. Desde cafés expresos, hasta cafés con aromas y sabores obtenidos a partir de mezclas, como son algunas de sus especialidades achocolatadas, con fresas y leche, o con crema de coco. También los puedes encontrar en distintas modalidades, desde café en grano y café molido, hasta cafés preparados en cápsulas. Un total de más de 100 variedades de café con las peculiaridades de cada uno.
En cuanto al café en grano, hablaremos de esta modalidad en conjunto con las cafeteras con molinillo. A diferencia de los cafés solubles o molidos, el café en grano es la forma más pura de preparar nuestro café en casa, así como la forma más natural, ya que cuenta con menos aditivos, saborizantes y conservantes. El sabor de un café preparado a partir del molido del grano en el momento, es muy distinto, y agrada al paladar de cualquier persona con un gusto exquisito por el café.
Su preparación es sencilla. Primero se muelen los granos de café en un molinillo hasta que se obtiene una mezcla de textura regular, donde no haya pedazos más grandes que otros. Después de esto, tendremos café molido, pero al haberlo sometido a este proceso, al momento, el café aún tendrá todo su aroma y sabor. El procedimiento para producir el café líquido es el mismo que con el café ya molido.
Cafeteras y accesorios
En cuanto a las cafeteras, siguiendo con el tema del café en grano, hay algunos modelos que contienen mecanismos de molido de grano incorporado en uno de los componentes de la propia cafetera, por lo que no necesitarás dos aparatos distintos. En los últimos años se han puesto de moda las cafeteras de café de cápsulas, ya que es un modo muy rápido y sencillo de tomar café recién hecho, gracias a las cápsulas monodosis. Aun así, hay quien sigue usando las cafeteras tradicionales por goteo.
En cuanto a los accesorios, existen un sinfín de estas herramientas: desde tazas y recipientes con formas específicas y materiales que conservan mejor el calor, hasta vasos y cucharas desechables.
La variedad arábiga y sus peculiaridades
El café canephora o café robusta, es una variedad con alto nivel de cafeína, un sabor fuerte y amargo. Es el que se emplea para la elaboración de café soluble, café instantáneo y mezclas. Su cultivo ha de realizarse en alturas inferiores a los 600 metros sobre el nivel del mar. Se trata de una variedad moderna que comenzó a cultivarse en el Congo Belga en 1960. El café producido a partir de grano de café arábica tiene grandes beneficios frente al café robusta: contiene menos cafeína, el sabor es más suave, cuenta con mayor variedad de aromas, tiene efectos diuréticos y estimula el metabolismo, acelerando el modo por el que nuestro organismo produce y administra la energía.
Por tanto, si quieres comprar café de calidad o algunos productos relacionados, no dudes en echar un ojo a toda la variedad que te ofrece Cafendo.
