La vitamina B12 es un compuesto orgánico que presenta muchas propiedades beneficiosas para los deportistas. Entre sus funciones está, por ejemplo, la prevención de la anemia, que puede ocasionar fatiga y debilidad y condicionar los entrenamientos; aunque hay muchas más. Vamos a ver cuál es su importancia en el organismo y por qué es importante evitar un déficit de este nutriente.
Los beneficios de la vitamina B12
La vitamina B12 contribuye a procesos que son esenciales para el cuerpo, como la creación de ADN; y muchos de ellos son esenciales para lograr un buen rendimiento en la actividad deportiva. Estos son algunos de los beneficios que aporta:
- Contribuye a la producción de glóbulos rojos. Esta es, precisamente, la razón por la que esta vitamina permite prevenir la anemia.
- Ayuda a mejorar la salud del sistema nervioso, promoviendo la concentración y el buen funcionamiento de las neuronas.
- Reduce el cansancio y potencia la energía. Esto es fundamental para los deportistas, que necesitan mantener buenos niveles energéticos para tener resultados óptimos en sus actividades físicas. Además, como los atletas pierden muchos de los nutrientes esenciales mientras entrenan, resulta imprescindible reincorporar las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para recuperarse después de la actividad.
Déficit y síntomas
Lo más común es que los síntomas de la deficiencia de la vitamina B12 no se manifiesten de forma inmediata. Esto se debe a que el organismo tiene reservas de este compuesto que siguen actuando sobre el cuerpo, aun cuando una persona no consuma esta vitamina. Sin embargo, una vez que estas reservas se agotan, el organismo experimentará síntomas que afectarán su funcionamiento normal.
Ante un déficit de vitamina B12, los primeros síntomas en manifestarse son los relacionados con la anemia: fatiga, mareos, debilidad y palidez. Asimismo, puede que se produzcan daños neurológicos en los casos graves, junto con debilidad muscular, confusión y dificultad para caminar. Para evitar llegar a una deficiencia, que puede interferir de forma notable en el ejercicio físico y el deporte, es fundamental asegurar el aporte de esta vitamina e incorporar la cantidad diaria recomendada de B12.
La vitamina B12 y su dosis recomendada
La dosis diaria recomendada depende principalmente de la edad, aunque los adultos suelen necesitar 2,4 mcg. Lo ideal es consultar a un experto, para definir la cantidad exacta que precisa nuestro organismo según sus particularidades.
Para incorporar la dosis necesaria, debemos procurar que nuestra dieta sea equilibrada y contenga alimentos ricos en este nutriente en cantidad suficiente. La vitamina B12 se encuentra en mayor medida en los alimentos de origen animal, como el pescado y los lácteos. Algunos cereales también contienen esta sustancia, pero en proporciones mucho más pequeñas.
Esto hace que, en el caso de dietas veganas o vegetarianas, no se alcancen los niveles de B12 necesarios. En estos casos, puede ser conveniente comprar vitamina B12 en forma de complementos alimenticios, para completar la dieta y que no interfiera en las necesidades del organismo, ni tampoco en el ejercicio físico.
Lo mejor es acudir a un profesional y, por supuesto, cuidar de que nuestro organismo cuente con las vitaminas que requiere para una buena salud y un buen rendimiento en el deporte.
