La tendencia de una vida más sana y el respeto a la naturaleza se apoderan del sector de hostelería por medio de productos de alta calidad, tanto para degustar como en el proceso de presentación.
La elaboración de productos de manufactura española va mucho más allá del jamón ibérico y los vinos. Existen platos especiales que brillan por su sabor y popularidad en diversas regiones del país, además de una gran producción agrícola, así como de una alta factura en el envasado.
En la industria alimenticia de España existe una gran oferta de productos apetecibles que contribuyen a tener una vida más saludable y con presentaciones y empaquetados que son amigables con la naturaleza.
Disfrutar de los pistachos
Los frutos secos son parte fundamental de una dieta equilibrada debido a sus aportes de fibra, grasa sana y minerales. Una acción inteligente es comprar pistachos de producción española, debido a que brindan beneficios a la salud, además de un sabor único y delicioso.
El pistacho tiene un alto contenido en fibra, en vitaminas y minerales, proteína vegetal, además de ser un alimento con propiedades antioxidantes. Uno de sus beneficios más grandes es que regula la hipertensión arterial.
Precisamente, la zona suroeste de España es ideal para el cultivo de pistachos. La empresa Pistamed ofrece una selección de los mejores pistachos nacionales en diferentes presentaciones para adaptarse a los requerimientos de los consumidores. Se trata de un producto sin aditivos, apto para veganos y libre de gluten.
El pistacho de manufactura ibérica se presenta en envase reutilizable. Una de sus presentaciones es una caja muy cómoda que, por un lado, se ubican los pistachos sin consumir y por la otra se pueden colocar las cáscaras. También existe el formato de bolsitas de 35 gramos que sirve para darse el gusto de un snack saludable.
Envases biodegradables
Emplear envases de madera y bambú para alimentación es un estilo que está marcando tendencia en el sector de hostelería y restaurantes en los últimos años. Se trata de un estilo que permite ofrecer una presentación agradable a la vista y, sobre todo, ecológica.
Los envases biodegradables se utilizan para servir comida y bebida de una manera amigable con la naturaleza, sin generar desperdicios contaminantes. El bambú es especial, no requiere ni fertilizantes, ni pesticidas, ni riego para que crezca, lo que garantiza que su uso sea seguro en la alimentación.
Los empaques están hechos con materiales reciclables y compostables que tienen la capacidad de aguantar temperaturas desde los -18 °C hasta 200 °C. Entre las opciones están vasos de madera o bambú o platos en forma de barcos para servir algunos platos especiales. También hay cubiertos de madera e, incluso, brochetas de bambú, perfectas para preparar carnes o vegetales.
Cada envase, una vez usado, va a desaparecer en un proceso natural sin generar residuos de ninguna clase. Además, reducen las emisiones de carbono. La producción misma de estos empaques se hace de una manera sostenible.
Una delicia madrileña sin igual
El garbanzo es otro de los ingredientes más apreciados de la cocina española, por su versatilidad y su gran aporte a la salud, debido a que facilita la digestión, reduce el colesterol y previene las enfermedades cardiovasculares. Esto es una gran noticia para quienes aman el cocido madrileño en Madrid que es un plato muy apreciado y premiado en el mundo de la gastronomía ibérica.
Este plato es tan bien valorado que existe el festival Ruta del Cocido Madrileño que se celebra entre febrero y marzo y atrae a miles de comensales. El plato tiene una presentación especial en tres vuelcos, el primero es al servir una sopera llena de un caldo para que las personas en la mesa se sirva lo que quieran.
La segunda fase es centrar una bandeja con garbanzos, patatas y zanahorias, que se incorporará a la sopa. El cierre se hace al integrar chorizo, jamón, pollo, tocino o morcilla para darle ese toque único. No hace falta esperar al festival para degustar el cocido madrileño.
