Placas de inducción y vitrocerámica: lo que debes saber antes de equipar tu cocina

¿Deseas sustituir tu antigua cocina de gas? En la actualidad, tienes la oportunidad de encontrar una gran diversidad de opciones que te permitirán preparar los alimentos más deliciosos de forma rápida y sencilla. En esta ocasión, podrás conocer todas las características y ventajas que ofrecen las cocinas con placas de inducción y de vitrocerámica.

A la hora de innovar y actualizar tu cocina, las placas de inducción y de vitrocerámica son dos de los mejores electrodomésticos que se han desarrollado en los últimos años. Sin embargo, a pesar de su gran parecido, ambos equipos poseen características y sistemas de funcionamiento que marcan una importante diferencia entre la inducción y la vitrocerámica.

Por ello, es imprescindible conocer sus principales características, ventajas y precios. En Placas.com.es puedes encontrar un catálogo extenso con todas las opciones. Además, este portal ofrece un asesoramiento personalizado, quienes pueden ayudarte en tu mejor elección. 

Características de las placas de inducción

Las placas de inducción son un equipo de cocina que funciona a través de la creación de un campo electromagnético. Esto quiere decir que la placa solo genera calor al entrar en contacto con las ollas, el sartén o cualquier otro recipiente metálico.

La novedosa tecnología de inducción ofrece las mejores ventajas al momento de preparar alimentos de forma totalmente rápida y eficiente. Aunado a ello, entre las características de las placas de inducción es necesario señalar sus altos niveles de seguridad, ya que el sistema electromagnético no calienta la superficie de la placa.

Gracias a ello, no solo podrás evitar quemaduras o accidentes al momento de cocinar, sino que además, es mucho más sencilla de limpiar, ya que los alimentos derramados sobre la placa no son quemados, evitando así residuos difíciles de eliminar.

Mejores marcas de placas de inducción

  • Placa de 60 cm biselada extraplana AEG IKB63301FB

AEG es una reconocida marca de electrodomésticos que pone a tu disposición algunos de los mejores modelos de placas de inducción del mercado. Su placa de inducción de 60 cm biselada extraplana te permite disfrutar de 3 zonas de cocción: la más grande con 28cm de diámetro y una potencia de 3,7 kW. Se trata de uno de los mejores equipos de cocina que puedes encontrar a un precio aproximado de 399,99 euros.

  • Placa de inducción Balay 3EB865FR

Balay es otra de las mejores marcas de placas de inducción que tienes la oportunidad de adquirir en las mejores tiendas de electrodomésticos. Entre sus mejores placas se encuentra el modelo Balay 3EB865FR que pone a tu disposición su zona gigante de cocción de 28 centímetros de diámetro.

Un accesible modelo que podrás encontrar por el precio de 343,68 € y que se caracteriza por su fácil limpieza, control táctil, función de memoria, alarma e inicio automático.

Características de las placas de vitrocerámica

Si buscas una experiencia de cocinado similar al gas, las placas de vitrocerámica son el equipo de cocina ideal para ti. Este electrodoméstico te permite preparar las mejores comidas con la mayor precisión gracias a las resistencias que calientan la superficie de cristal.

A diferencia de las cocinas tradicionales a gas, las placas de vitrocerámica son un equipo mucho más sencillo de limpiar y además, son mucho más seguras. Aunado a ello, este tipo de placas son ideales para tus recientes, ollas y sartenes de toda la vida, así como para cualquier técnica o receta culinaria.

Por otra parte, es necesario señalar que, en comparación con las cocinas de gas y de inducción, las placas de vitrocerámica suelen calentar un poco más lento. Sin embargo, al conservar el calor residual, tienes la oportunidad de terminar de cocinar tus alimentos con apagada.

Mejores placas de vitrocerámica

Entre las mejores marcas de placas de vitrocerámica que se encuentran disponibles en el mercado se destacan Bosch, Balay, Whirpool, AEG y Neff. De igual manera, Siemens es un fabricante que en los últimos años ha lanzado al mercado destacados equipos que te garantizan los mejores resultados.

  • Placa de vitrocerámica Siemens EH651FDC1E

La placa de vitrocerámica Siemens posee una potencia de 1400W que te ofrece una mayor rapidez para su calentado. Entre sus características más atractivas se encuentra su principal zona de calor con 32 cm de diámetro y su accesible precio aproximado de 500 euros.

Como puedes ver, al momento de comprar placas de inducción o de vitrocerámica todo dependerá de tus necesidades. Tan solo debes analizar las características de cada modelo y escoger el modelo ideal para ti.